年轻人爱上“下厨房”：美好生活需要学以致用

据介绍，往年全民艺术学堂多以书法、绘画等文化类，提琴、古筝、芭蕾等歌舞文艺类为主要课程，今年之所以新增厨艺课，是因为学厨艺受到越来越多年轻人的追捧。一方面，不时出现的食品安全事件，加剧了一些年轻人的安全焦虑，让他们觉得自己动手可以吃得更有品质；另一方面，在终身学习方兴未艾的当下，通过学习来掌握一技之长不仅是一种生活方式，也是一种社交渠道。此外，公益烹饪课不仅能够满足一些人对兴趣爱好的发现与寻找，也能以较低的成本丰富业余生活。

专家指出，年轻人与其沉迷于打游戏或刷短视频，与其被手机、电脑束缚绑架，还不如用被手机和电脑偷走的时光换取一技之长。在钢筋水泥建构的城市森林里，有一些人非但没有将下厨房当成一种负担，反而将其当成一种治愈的方式。不论是在菜市场里买菜，还是在厨房里热辣滚烫，充满烟火气的生活方式不仅让口腹之欲得到满足，也会让年轻人得到精神上的安宁与慰藉。

悠悠万事，吃饭为先，而在所有的爱好中，吃是最没有门槛的，所谓唯有爱与美食不可辜负，美食同样承载着人们对美好生活的向往与追求。对于喜欢吃、讲究吃的中国人来说，从来都不会缺乏吃的热情，在餐厅就餐也好，点外卖也罢，虽然方便省事，但往往意味着更高的经济成本以及莫测的健康隐患、风险因子，于是下厨房自己动手，成为越来越多年轻人的一种自然选择。

伴随着社会流动的加速，我们都置身在一个以易变性、不确定性、复杂性和模糊性为特征的陌生人社会中。为了增强可预期性与可控性，为了吃得更放心、更舒心，掌握烹饪技能自己动手做饭，在一些年轻人那里，就成为一种心照不宣、约定俗成的集体行动的逻辑mdash;mdash;既能够让自己吃得更好，也能够满足精神文化诉求，类似浙江旅游职业学院开设的公益烹饪课受到追捧，也就不难理解了。

与线上的电子游戏或短视频相比，公益烹饪课这样的线下课程，不仅有专业老师面对面授课，还可以加强与授课教师的互动与连接，让学员能够真正学到干货，掌握烹饪技术。公益烹饪课还能够让年轻人将有限的时间花在有价值、有意义且有收获的事情上，让年轻人发现和寻找更好的自己。此外，公益烹饪课能够让年轻人在劳作之余得到精神层面的放松与心理层面的治愈，公益烹饪课成为供不应求的香饽饽，也就在情理之中。

美好生活既要美也要好，美是审美要求，好是质量要求。越来越多年轻人爱上下厨房做饭，不仅有助于提高居家生活的质量，也有助于提升审美观念、丰盈精神家园。爱好厨艺的年轻人越来越多，学习培训的热度不断攀升，公益烹饪课尊重和回应了公众的需求，从供给侧方面进行改革创新，伸展和优化了公共文化服务，显然也是可圈可点。

据介绍，往年全民艺术学堂多以书法、绘画等文化类，提琴、古筝、芭蕾等歌舞文艺类为主要课程，今年之所以新增厨艺课，是因为学厨艺受到越来越多年轻人的追捧。一方面，不时出现的食品安全事件，加剧了一些年轻人的安全焦虑，让他们觉得自己动手可以吃得更有品质；另一方面，在终身学习方兴未艾的当下，通过学习来掌握一技之长不仅是一种生活方式，也是一种社交渠道。此外，公益烹饪课不仅能够满足一些人对兴趣爱好的发现与寻找，也能以较低的成本丰富业余生活。

专家指出，年轻人与其沉迷于打游戏或刷短视频，与其被手机、电脑束缚绑架，还不如用被手机和电脑偷走的时光换取一技之长。在钢筋水泥建构的城市森林里，有一些人非但没有将下厨房当成一种负担，反而将其当成一种治愈的方式。不论是在菜市场里买菜，还是在厨房里热辣滚烫，充满烟火气的生活方式不仅让口腹之欲得到满足，也会让年轻人得到精神上的安宁与慰藉。

悠悠万事，吃饭为先，而在所有的爱好中，吃是最没有门槛的，所谓唯有爱与美食不可辜负，美食同样承载着人们对美好生活的向往与追求。对于喜欢吃、讲究吃的中国人来说，从来都不会缺乏吃的热情，在餐厅就餐也好，点外卖也罢，虽然方便省事，但往往意味着更高的经济成本以及莫测的健康隐患、风险因子，于是下厨房自己动手，成为越来越多年轻人的一种自然选择。

伴随着社会流动的加速，我们都置身在一个以易变性、不确定性、复杂性和模糊性为特征的陌生人社会中。为了增强可预期性与可控性，为了吃得更放心、更舒心，掌握烹饪技能自己动手做饭，在一些年轻人那里，就成为一种心照不宣、约定俗成的集体行动的逻辑mdash;mdash;既能够让自己吃得更好，也能够满足精神文化诉求，类似浙江旅游职业学院开设的公益烹饪课受到追捧，也就不难理解了。

与线上的电子游戏或短视频相比，公益烹饪课这样的线下课程，不仅有专业老师面对面授课，还可以加强与授课教师的互动与连接，让学员能够真正学到干货，掌握烹饪技术。公益烹饪课还能够让年轻人将有限的时间花在有价值、有意义且有收获的事情上，让年轻人发现和寻找更好的自己。此外，公益烹饪课能够让年轻人在劳作之余得到精神层面的放松与心理层面的治愈，公益烹饪课成为供不应求的香饽饽，也就在情理之中。

美好生活既要美也要好，美是审美要求，好是质量要求。越来越多年轻人爱上下厨房做饭，不仅有助于提高居家生活的质量，也有助于提升审美观念、丰盈精神家园。爱好厨艺的年轻人越来越多，学习培训的热度不断攀升，公益烹饪课尊重和回应了公众的需求，从供给侧方面进行改革创新，伸展和优化了公共文化服务，显然也是可圈可点。